Norges honninglaug er en faggruppe under Norges Birøkterlag. Lauget støtter organisasjonens arbeid med en bærekraftig honningnæring i Norge. Lauget skal bidra med kompetanse og inspirasjon mot birøktere, samt fremme innovasjon og produktutvikling rundt norsk honning. Lauget skal være en arena for økt kommunikasjon og kunnskapsdeling blant norske birøktere. Lauget skal også drive generell folkeopplysning og spre begeistring rundt norsk honning.
Norges honninglaug er en ny faggruppe i Norges Birøkterlag, som består av engasjerte honningsensorikere som med kunnskap og innsats drar opp kompetansen om smak, sensorikk og kvalitet. Disse nøkkelpersonene bidrar i honningkonkurranser, kurs og sensorikkgrupper. Norges honninglaug vil gi konkrete råd om hvordan produsere honning av høy kvalitet.
Et mål for lauget er at lauget skal ha et medlem i alle fylker. Fasilitator for lauget er Ragna Ribe Jørgensen.
