🐝Som du vet er Norges Birøkterlag birøkternes faglige organisasjon, og vi arbeider med å ivareta interessene til 4000 medlemmer og biene deres.
Honningbier er viktige for verdens matproduksjon, og insektenes tilbakegang skaper uro verden over. Også i Norge merker birøktere at sykdom, natur- og klimaendringer utfordrer oss i større grad, og derfor er vi med i et europeisk prosjekt: Better-B. Better-B-prosjektet går over fire år og har som hovedmål å gjøre birøkt bedre i stand til å takle stressfaktorer som klimaendring og inntog av stadig mer skadelige sykdommer og parasitter. Det legges vekt på å gjøre bifolkene bedre tilpasset til miljøet de lever i ved å benytte seg av bisamfunnets evne til å klare seg uten for mye inngripen fra birøkterens side. Prosjektet har sommeren 2024 fått oppmerksomhet i Aftenpostens A-magasin og på NRK.no
Norsk honning
Honningbiene er proffe pollinatorer i landbruket, og bidrar i produksjon av frukt, bær, proteinrike belgvekster og frø. Sammen med humler og ville pollinatorer gjør de en stor samfunnsoppgave med å pollinere ville og dyrkede vekster. Men det er hovedsakelig norsk honning som gir lønnsomhet for birøkterne, og nå har du et glass i hånda. Tenk at en bie bruker hele livet på å samle én t-skje!
Smak selv
Denne honningen har en elegant konsistens og er vakkert marmorert. Den smaker av naturen som biene lever i – skogsområdene rundt bigården. Her har nektar fra tusenvis av røsslyngblomster, samt litt av alt annet som blomstrer; blåbær- og tyttebærlyng, rødknapp, geitrams, hvitkløver og kanskje løvetann.
Denne honningen passer til ostefatet med norsk blåmuggost eller andre smaksrike oster. Anbefales også som en touch over pinnekjøttet rett før servering, i grovbakst og selvfølgelig på brødskiva.
Om Norges Birøkterlag
Oppslag på NRK.no, september 2024
A-magasinet, juli 2024
Better-B er finansiert av EU, Sveits og UK under Horizon Europe-programmet. Les mer
Du finner mer info om Norges Birøkterlag her på norbi.no