Du inviteres til ETTERSNAKK, et digitalt gratis-event. Vi velger ut en del av honningene – både flerblomstrede og sortshonninger, både typiske og utypiske – og så analyserer vi disse slik vi gjør som NM-dommere.
Mye læring i dette: hvor intens skal røsslynghonningen være, hvordan smake barkpreget i skogsbærhonning, hva er riktig farge på løvetannhonning, hvordan vurderes kompleksitet i flerblomstret etc. Det blir åpent for spørsmål og samtaler.
Tips: Ha din NM-honning tilgjengelig i møtet! Var du ikke deltaker? Ha et glass honning tilgjengelig.
Med: Juryleder i NM, honningsensoriker Ragna Ribe Jørgensen og dommer, honningsensoriker, og leder av Buskerudmesterskapet i honning Heidi Midtflå, samt Astrid Bjerke Lund, Norges Birøkterlag.
Mandag 9. februar kl.18-19.30.