Det jobbes i disse dager med å etablere et robust nasjonalt nettverk for honningsensorikk i alle deler av landet.
Utdanning honningsensorikk
De første norske honningsensorikerne har tatt den anerkjente utdanningen Sommelier del Miele, på norsk: honningsensoriker, ved Albo Miele. Instituttet som står bak utdanningen, som er underlagt Italias landbruksmyndigheter, er lokalisert i Bologna: Italian National Register of Experts in the Sensory Analysis of Honey
I 2027 tilbys del 1 av Bologna-utdanningen i Sverige.
Sensorikkgrupper
Buskerud:
Kontaktperson Heidi Midtflå
E-post: heidi.midtfla@hotmail.com
Tlf: 99732454
Vestfold/Tønsberg
Rogaland:
Kontaktperson Tor Brynjar Welander,
E-post: torbwelander@gmail.com
Tlf: 99244957
Slik kan en sensorikkgruppe etableres
Nettsiden er under arbeid: Dette er gode steg på veien for å lykkes med å etablere en sensorikk-gruppe…
Honningsensorikere i Norge
Ragna Ribe Jørgensen
E-post: ragna@bybi.no
Tlf: 41806477
Oslo/Akershus
Heidi Midtflå
E-post: heidi.midtfla@hotmail.com
Tlf: 99732454
Vestfold/Tønsberg