Global Honey Bar

Birøkt og samfunnet
Nyheter

I messehallen på Apimondia blir det mulig å oppleve honninger fra hele verden. Apimondia er forventet å samle 8-10.000 deltakere fra hele verden, 23.27. september 2025. Global Honey Bar er en av attraksjonene og nå kan du som birøkter bli med.

Honningene fra hele verden kan smakes på, og ved hjelp av QR-kode kan en finne honningen på verdenskartet, lese om terrenget, blomstene den er hentet fra og se bilder og info om birøkteren. Har du lyst til å presentere din honning her? 

De beste blir med i Global Honey Bar

For Norge er det viktig å presentere de beste honningene, og for å bli utvalgt må du sende et glass med 250 gram rundt 1. august. Honningene blir vurdert av honningkyndige. Sortshonninger bør være så rene som mulig. Honningen kan være høstet i 2024 eller 2025.

Kategorier

De skandinaviske landene har fordelt hvilke land som skal levere hvilke honninger, og disse skal med fra Norge, en honning i hver kategori:

  1. Lynghonning, Calluna 
  2. Klokkelyng /purpurlyng, Erica 
  3. Sommerhonning fra brunbier
  4. Kystlynghonning (blanding av røsslyng og klokke/purpur)
  5. Artisk honning (høstet nord for polarsirkelen) 
  6. Fjellhonning (høstet i fjellnære områder)
  7. Skogsbærhonning  
  8. Honningdugghonning fra urban birøkt
  9. NY: Bringebærhonning

Hva hvis din honning blir valgt til å representere Norge?

Da skal du levere 2 kg honning som blir med til København. Du skal også gi info om bigård, blomstringen der og om deg selv som produsent. Du får ikke betalt for honningen, men en hel verden blir kjent med din honning!

Send kort epost til post@norbi.no så får du mer info i juli.

Pressemelding: Apimondia

Birøkt
Nyheter

Verdens birøktere kommer til Skandinavia – Apimondiakongressen samler tusenvis av deltakere i København 23.-27. september 2025

For første gang siden 1954 arrangeres den internasjonale birøkterkongressen Apimondia i Skandinavia. Mellom 23. og 27. september 2025 blir København et globalt knutepunkt med tema bier, birøkt og bærekraftig pollinering – med 8-10 000 deltakere fra mer enn 100 land.

Kongressen arrangeres i tett samarbeid mellom Norge, Sverige og Danmark, og blir ikke bare en unik mulighet til å oppleve birøkt fra hele verden, men også en anledning til å vise frem det nordiske samarbeidet, våre rene honningsmaker og det sterke engasjementet for bier og andre produkter fra birøkt.

– Skandinavisk birøkt er både innovativ og dypt forankret i tradisjon, sier Katrine Røed Meberg i Norges Birøktelag, som representerer de tre birøkterorganisasjonene. Vi vil vise verden hvordan bier, mat, forskning og bærekraft henger sammen i våre nordiske samfunn.

Norges Birøkterlag vil spesielt fremheve de norske spesialitetene – kystlyngen gir honning av røsslyng, klokkelyng og purpurlyng, som er eksotiske honninger for resten av verden. Bildet er fra Lyngheisenteret på Lygra i Hordaland.

Apimondia 2025 byr blant annet på:

  • ApiExpo, en gigantisk utstilling med over 200 stands, hvor aktører fra hele verden viser fram produkter, innovasjon og tjenester relatert til bier og birøkt.
  • Vitenskapelig program med over 360 foredrag om blant annet biehelse, klima, økosystemer, biprodukter, apiterapi og teknologi. Egne foredrag under Global Honey Talks.
  • En global honningbar – hvor deltakerne kan smake på ulike honningtyper fra hele verden.
  • World Beekeeping Awards – birøktens verdensmesterskap, der de beste produktene og oppfinnelsene vurderes av en jury, og premieres.
  • Tekniske turer til bigårder og som viser frem de tre landene Norge, Sverige og Danmark.
  • BeeBonding, en slags “Airbnb for birøktere”, der skandinaviske birøktere åpner hjem og bigårder for besøkende.

Kongressen foregår i Bella Center, København og er åpen for alle – birøktere, forskere, bedrifter, matentusiaster og journalister.

Journalist?
Presseakkreditering: Ønsker du å dekke Apimondia som journalist eller fotograf? Da er du hjertelig velkommen til å ta kontakt med oss på post@norbi.no Vi svarer raskt med bekreftelse og praktisk informasjon.

Gled deg til Apimondia!

Birøkt og samfunnet
Kurs og arrangementer
Nyheter

Birøktere, forskere og bieinteresserte fra hele verden vil samles i København, 23.-27. september 2025, til den 49. Apimondia-kongressen.

Påmeldingen er åpen for Apimondia 2025 i København. Medlemmer i Norges Birøkterlag får 40% rabatt på fullt kongresspass og dagspass. Det forutsetter at du følger lenken og kjøper billetten på vår nettside her.

108 utstillere fra 36 land

I utstillingsområdet ApiExpo er det birøkterutstyr, honninghandlere, apiterapi, birøkterorganisasjoner og masse spennende å oppleve.
Apimondia arrangeres hvert annet år, de siste to kongressene har funnet sted i henholdsvis Istanbul og Santiago de Chile. I 2027 skal Tanzania være vertsland. 23.-27. september 2025 er det endelig kongress i vårt «nabolag» – København.

Om det vitenskapelige programmet

Professor Lars Chittka,Queen Mary University, UK, forfatter av boken The mind of a bee, (2022) er én av flere kjente bieforskere som du kan oppleve fra scenen på Apimondia 2025. Han er tysk zoolog, etolog og økolog og kjent for sitt arbeid med utviklingen av sensoriske systemer og kognisjon, ved å bruke insekt-blomst-interaksjoner som modell.

Hver dag fra 24.-27. september foregår 4 parallellsesjoner med vitenskapelige foredrag. Hovedbolkene for det vitenskapelige programmet er:

Dyrevelferd fra et birøktperspektiv

Kvalitetssikrede bigårdsprodukter

Birøkt under krevende forhold

Å bygge bro mellom forskning og praksis

Vi lover at det blir foredrag, debatter og workshops om en rekke birøktrelaterte tema som klimaendringer, biehelse, avl, apiterapi, honningkvalitet, honningforfalskning, driftsteknikk, teknologi og kvalitet, økonomi i birøkt, pollinering, bieflora og mer. Det vitenskapelige programmet er under utforming.

Hver smak er en reise!

På Apimondia 2025 i København kan du legge ut på en herlig reise gjennom verdens ulike honninger. På Global Honey Bar kan du smake honning fra hele verden. Hvert Apimondia-medlemsland inviteres til å vise frem sine fineste honninger.
Det blir også honningprat fra scenen, workshops med biprodukter, sanselig utforsking av honning, tradisjonelle og moderne metoder for honningproduksjon, viktige faktorer for honningkvalitet, inkludert etikk, renhet og forbrukerhensyn.

Konkurranser – WBA

World Beekeeping Awards (WBA) skaper alltid stor oppmerksomhet, og det er inspirerende å se utstillingen med smarte og kreative produkter. Det konkurreres i mjød, bivoks, fotografier, trykt materiell, innovasjoner – inkludert kosmetikk, og salgsboder. Honningkonkurransen erstattes av Honey Bar og flere workshops.

Apimondia 2025 til København

Birøkt
Nyheter

Norges Birøkterlag, Sveriges Biodlares Riksförbund og Danmarks Biavlerforening vant forrige uke vertskapet for verdens birøkterkongress APIMONDIA i 2025. Det var delegatene på forrige ukes kongress i Istanbul som stemte frem den skandinaviske birøkterkongressen. Vi vil rette en stor takk til alle som har bidratt og vært involvert i prosessen med å vinne kongressen.

APIMONDIA Scandinavia skal finne sted i Bella Center i København i september 2025. Dermed vil konferansesenteret Bella Center i den danske hovedstaden fylles med opptil 10.000 deltakende birøktere, forskere og andre med interesse for birøkt. Kongressen byr på utstillinger, møter, samt vitenskapelige og praktiske presentasjoner. I forbindelse med kongressen vil det bli arrangert proffturer rundt i Danmark, Sverige og Norge, slik at mange av deltakerne kan få et spennende innblikk i våre land og vår birøkt.

Hvordan gikk det til?

Norges Birøkterlags styre gjorde for flere år siden et vedtak om at vi ønsket å søke som arrangører sammen med våre søsterorganisasjoner i Sverige og Danmark. Hovedgrunnen var et ønske om å gjøre kongressen lettere tilgjengelig for våre norske medlemmer. Tidligere og nåværende generalsekretærer og styreledere har arbeidet i komitéstyret, og birøkter Vivian Stølen vært NB’s representant i planleggingsmøtene for skandinavias bud. Etter intens jobbing under kongressen i Istanbul vant vi avstemmingen, da 58 stemmer gikk til Skandinavia og 38 stemmer gikk til konkurrenten Ungarn.

Hva er egentlig Apimondia?

Apimondia er en internasjonal organisasjon av birøkterorganisasjoner som siden 1895 har jobbet sammen for birøkt. Organisasjonen samler birøktere, utstyrsprodusenter og forskere som befatter seg med birøkt, apiterapi, pollinering, utvikling og økonomi. Hovedmålet for Apimondia er å bidra til informasjonsutveksling og diskusjoner der birøktere, forskere, honningselgere og andre kan møtes, lytte og lære av hverandre.

Organisasjonen planlegger og gjennomfører en verdenskongress hvert 2. år, og det er medlemsorganisasjonene som bestemmer hvem som får arrangere neste gang. Årets kongress skulle vært i Russland i 2021, men ble først utsatt til 2022 pga. koronapandemien, og deretter flyttet fra Russland til Istanbul på grunn av Russlands krigføring i Ukraina. Så neste kongress blir i 2023 i Santiago, Chile, og i 2025 blir det altså i København. Her finner du mer info: https://www.apimondia.org/