Markedsbod i København

Norge får sin salgsbod i "markedsgaten" utenfor Apimondiakongressen. Den blir plassert i rabatten på bildet, som er tatt på en befaring tidligere i år. Her kan 2 eller flere birøktere selge sine varer, og det er ønskelig at utvalget passer til deltakerne - birøktinteresserte fra hele verden, som ønsker en souvenir med hjem. Er du interessert i å leie boden, og eventuelt invitere flere birøktere inn i et samarbeid?

Se for deg inngangen til Apimondiakongressen, der en venter 8000 besøkende. Kjempestore bokstaver som er utskåret i tre – APIMONDIA – og pyntet med røsslyng møter deltakerne på birøkterkongressen. I dette området kommer 3 velfylte markedsboder, en for hver av de tre arrangørlandene Norge, Sverige og Danmark. 

Er du en «kremmer»?

Da bør du vurdere denne muligheten. Det antas at salget kan bli bra, men dette avhenger jo også selvfølgelig av presentasjon, utvalg og prising av produktene. Norge har kanskje et høyt prisnivå, men den norske krona er svakere enn den danske. Vi tror at de besøkende vil ønske å ta noen av de skandinaviske honningene og andre bieprodukter med seg hjem.

Betingelser:
Prisen er 12.500 NOK for å leie den norske markedsboden. Dette er i hovedsak kostpris, og inkluderer leie av plass, telt og bord (som blir satt opp og tatt ned av frivillige). Teltet er 2,5 m dypt og 3,4 m bredt. 
Åpningstiden er 8:30-17:00 fra 23.-27. september.
Boden er uten strøm og nett, så ved digital betaling må en basere seg på mobile løsninger. 
Det er antydet at et område inne i Bella Senteret blir tilgjengelig for å lagre salgsvarer om natten. Vi gjør oppmerksom på at ekstrakostnader kan tilkomme.
Frakt av varer, omsetning og alt relatert til dette er selgers ansvar.
Danmarks Biavlerforening har henvendt seg til danske myndigheter angående betingelser for å frakte varer over landegrensen, og betingelser for salg. De har ennå ikke fått svar, men tror det kan bli noen krav om å tilpasse merking av honningen til danske krav. I så fall blir det å sette på en ekstra etikett på honningglassene. Det er opplyst at det ikke er begrensninger på import av honning til Danmark, men vi anbefaler at selger gjør egne undersøkelser.

Gå flere sammen?

Samarbeid er gull, tror vi. De besøkende vil være ute etter souvenirer og de elsker allerede alt med bier og honning. I tillegg til lokale honninger kan man tilby andre produkter fra birøkten, beewraps, kremer, godteri, og birøktrelaterte gjenstander som pins, t-skjorter, vokslys, e.a. Jo flere norskproduserte produkter, jo bedre.

Om en eller flere birøktere går sammen, blir utvalget bredere. Da kan flere bytte på å betjene markedsboden. Vi ønsker gjerne én ansvarlig birøkter som kan organisere dette, og invitere de han eller hun ønsker. For Danmarks bod vil en gruppe birøktere samarbeide om å sette sammen et spennende sortiment, og selge sammen, og samarbeide om bemanningen av boden.

Hvis du er interessert i markedsboden, kontakt post@norbi.no så raskt som mulig.

Stå med oss på den skandinaviske standen

En annen mulighet for å vise frem egne produkter er å stå sammen med oss på den skandinaviske standen inne i ApiExpo. Her skal det ikke være salg, men det blir mulig å demonstrere produkter, legge ut visittkort og brosjyrer, gi ut smaksprøver og på den måten fremme egne produkter, for birøktere som er interessert i å eksportere sine varer. Det er gratis å stå her, og du blir med dette med og representerer norsk birøkt. Hvis mange melder seg blir det kort økt på standen, hvis færre melder seg kan det bli flere timer og kanskje flere dager.

Produsentliste på standen

Det vil også bli en liste tilgjengelig på standen, over honningprodusenter med eksportmulighet. Hvis du ikke har anledning til å delta på Apimondia eller å stå på stand, men ønsker å være på denne listen med honningprodusenter, send oss info (Firmanavn og kontaktinfo) så er du med. Produsenter på Honninglandet.no og i Honningguiden er allerede inkludert.

Standen er delt i fire:

-Honning og naturlige birøkterprodukter

-Pollinering

-Mjød, sider og likør

-Teknologi og innovasjon

Ved interesse for produsentliste og å stå på den skandinaviske standen, send noen ord til post@norbi.no senest 4. august, så vil du få mer info.

Global Honey Bar

I messehallen på Apimondia blir det mulig å oppleve honninger fra hele verden. Apimondia er forventet å samle 8-10.000 deltakere fra hele verden, 23.27. september 2025. Global Honey Bar er en av attraksjonene og nå kan du som birøkter bli med.

Honningene fra hele verden kan smakes på, og ved hjelp av QR-kode kan en finne honningen på verdenskartet, lese om terrenget, blomstene den er hentet fra og se bilder og info om birøkteren. Har du lyst til å presentere din honning her? 

De beste blir med i Global Honey Bar

For Norge er det viktig å presentere de beste honningene, og for å bli utvalgt må du sende et glass med 250 gram rundt 1. august. Honningene blir vurdert av honningkyndige. Sortshonninger bør være så rene som mulig. Honningen kan være høstet i 2024 eller 2025.

Kategorier

De skandinaviske landene har fordelt hvilke land som skal levere hvilke honninger, og disse skal med fra Norge, en honning i hver kategori:

  1. Lynghonning, Calluna 
  2. Klokkelyng /purpurlyng, Erica 
  3. Sommerhonning fra brunbier
  4. Kystlynghonning (blanding av røsslyng og klokke/purpur)
  5. Artisk honning (høstet nord for polarsirkelen) 
  6. Fjellhonning (høstet i fjellnære områder)
  7. Skogsbærhonning  
  8. Honningdugghonning fra urban birøkt
  9. NY: Bringebærhonning

Hva hvis din honning blir valgt til å representere Norge?

Da skal du levere 2 kg honning som blir med til København. Du skal også gi info om bigård, blomstringen der og om deg selv som produsent. Du får ikke betalt for honningen, men en hel verden blir kjent med din honning!

Send kort epost til post@norbi.no så får du mer info i juli.

Pressemelding: Apimondia

Verdens birøktere kommer til Skandinavia – Apimondiakongressen samler tusenvis av deltakere i København 23.-27. september 2025

For første gang siden 1954 arrangeres den internasjonale birøkterkongressen Apimondia i Skandinavia. Mellom 23. og 27. september 2025 blir København et globalt knutepunkt med tema bier, birøkt og bærekraftig pollinering – med 8-10 000 deltakere fra mer enn 100 land.

Kongressen arrangeres i tett samarbeid mellom Norge, Sverige og Danmark, og blir ikke bare en unik mulighet til å oppleve birøkt fra hele verden, men også en anledning til å vise frem det nordiske samarbeidet, våre rene honningsmaker og det sterke engasjementet for bier og andre produkter fra birøkt.

– Skandinavisk birøkt er både innovativ og dypt forankret i tradisjon, sier Katrine Røed Meberg i Norges Birøktelag, som representerer de tre birøkterorganisasjonene. Vi vil vise verden hvordan bier, mat, forskning og bærekraft henger sammen i våre nordiske samfunn.

Norges Birøkterlag vil spesielt fremheve de norske spesialitetene – kystlyngen gir honning av røsslyng, klokkelyng og purpurlyng, som er eksotiske honninger for resten av verden. Bildet er fra Lyngheisenteret på Lygra i Hordaland.

Apimondia 2025 byr blant annet på:

  • ApiExpo, en gigantisk utstilling med over 200 stands, hvor aktører fra hele verden viser fram produkter, innovasjon og tjenester relatert til bier og birøkt.
  • Vitenskapelig program med over 360 foredrag om blant annet biehelse, klima, økosystemer, biprodukter, apiterapi og teknologi. Egne foredrag under Global Honey Talks.
  • En global honningbar – hvor deltakerne kan smake på ulike honningtyper fra hele verden.
  • World Beekeeping Awards – birøktens verdensmesterskap, der de beste produktene og oppfinnelsene vurderes av en jury, og premieres.
  • Tekniske turer til bigårder og som viser frem de tre landene Norge, Sverige og Danmark.
  • BeeBonding, en slags “Airbnb for birøktere”, der skandinaviske birøktere åpner hjem og bigårder for besøkende.

Kongressen foregår i Bella Center, København og er åpen for alle – birøktere, forskere, bedrifter, matentusiaster og journalister.

Journalist?
Presseakkreditering: Ønsker du å dekke Apimondia som journalist eller fotograf? Da er du hjertelig velkommen til å ta kontakt med oss på post@norbi.no Vi svarer raskt med bekreftelse og praktisk informasjon.

Apimondia i København – bli med!

Apimondia er verdens største birøktersamling, og trolig er dette den eneste gangen vi som er birøktere i dag får oppleve dette i Skandinavia! Det er verdt å få med seg; det blir utstilling av birøkterutstyr og nyheter fra hele verden, det blir foredrag og det blir birøkterpub. Her er praktiske tips for å komme deg dit. Scroll nedover for nytt innhold!

Vi vet at flere lokale birøkterlag arrangerer fellestur til København, andre tar turen sammen med en birøkterkollega eller to, og atter andre har allerede bestilt billetter til egen tur.

Bil, båt eller fly

Om du fremdeles er i tenkeboksen så er det slik: Reisen til København gjøres via egen bil, fly eller båt. Overnatting i nærheten av konferansen skjer aller best ved å bestille rom på ett av hotellene som står på Apimondias hjemmeside her: https://apimondia2025.com/ Her finner du ferdig forhandlede priser, og på hotellene vil du garantert treffe birøktere.

NYHET: Medlemsrabatten utvides frem til 4. august

Norges Birøkterlag er en av arrangørene – derfor har våre medlemmer ca. 40% rabatt på billett, enten du vil delta 1-2 dager eller hele kongressen. Ordinær pris er 375 euro (ca. 4400 kroner) og medlemspris er kr. 2.400 (hele kongressen), alternativ kr. 900 pr. dag. Klikk her for å bestille – må gjøres fra vår nettside

Har du lyst på reisefølge?

Om du vil reise sammen med andre så har Norges Birøkterlag planlagt for deg:

  • Ta båten fra Oslo til København mandag 22. september klokka 16.30. Norges Birøkterlag vil arrangere et uhøytidelig treff og fellesmiddag (buffet) på båten på kvelden. Bestill buffetmiddag i restaurant Skagerak klokken 19.30, så sees vi der – her er Camilla Sundby i Norges Birøkterlag, og vår alles Roar Ree Kirkevold, birøktentusiast, journalist og forfatter. God anledning til å bli kjent med andre birøktere på tur!
  • Overnatting i to netter i København. Felles middag for de som ønsker.
  • Båttur fra København til Oslo torsdag 25. klokken 16.30. Felles middag på kvelden, også denne i restaurant Skagerak klokken 19.30. Ankomst Oslo fredag 26. september kl. 10.
  • For de som ønsker å gjøre turen litt kortere er et alternativ fly hjem onsdag kveld eller torsdag.

Du må selv:

  • Bestille båttur via DFDS. Avreise Oslo mandag 22. september klokken 16.30 (ankomst København tirsdag 23. september klokken 10). Retur torsdag 25. september klokken 16.30, (ankomst Oslo fredag 26. klokken 10). Pris fra 1.700,-. DFDS nettside
  • Bestille hotell for to netter; fra 23. – 25. september. Anbefaler Crowne Plaza Copenhagen Towers, der er det pr i dag god kapasitet. Pris for to netter fra 4.000,-. Bestill gjennom Apimondia.
  • Kjøp inngangsbillett til Apimondia for de dagene man ønsker å gå på messa. Dette gjøres via Norges Birøkterlag sin hjemmeside: logg inn som medlem – klikk her for bestilling. Fristen for rabattert billett er utvidet fra 20. juli til 4. august. Prisen er 900 kr/dag. Tips: kjøp inngang til konferansen tirsdag og onsdag, og ta en rusletur og lunsj i København før båten går hjem torsdag.
  • Gi camilla.sundby@norbi.no beskjed om du reiser i dette tidsrommet, og hva du vil være med på av fellesmiddager.

 

Vi skal på Apimondia og gleder oss – er du med?

 

Mange deltar fra Norge og gleder seg til noen dager med fordypning i BIRØKT. Og om man reiser med andre i familien, eller vil kombinere Apimondia med flere aktiviteter så er som kjent København full av muligheter. Disse kan du for eksempel utforske her hos Visit Copenhagen.

Global Honey Bar

Honninger fra hele verden blir å finne på Global Honey Bar i ApiExpo under kongressen. Har du lyst til å vise din honning? Les mer her

Markedsbod i København

Er du en kremmer? Norge har anledning til å benytte en markedsbod utenfor hovedinngangen til Apimondiakongressen. Har du lyst til å selge din honning for et birøktinteressert publikum? Les mer her

NYHET: Nå er det vitenskapelige programmet klart!

Det vitenskapelige programmet pågår 24.-27. september. Det blir mer enn 200 foredrag om temaer som klimaendringer, biehelse, apiterapi, honningkvalitet, honningforfalskning, driftsteknikk, teknologi og kvalitet, økonomi i birøkt, pollinering, bieflora, m.m.

Nå kan du se når de ulike foredragene holdes, og derved kan du starte planleggingen for hva du vil få med deg. Klikk deg inn her for å se tidspunkter og temaer de ulike dagene. 

Global Honey Talks

Dette egne foredragsprogrammet er forbeholdt honningrelaterte tema.

Honey Quality Considerations

  1. Raffaele Dall’Ollio, Italy
    Raising concerns on possible fall-outs of organic acaricides in honey – affecting quality
    📅 25th Sept at 14:30
  2. Etienne Bruneau, Belgium
    Honey quality focus in legislation – impact on honey processing for commercial beekeepers
    📅 25th Sept at 15:00
  3. Stefan Mandl, Austria
    How to keep quality parameters in large scale honey production
    📅 25th Sept at 15:30
  4. Dr. Mathias Lundgren
    Honey optimising methods – using chemical profiling and digital sensory as quality guideline in honey processing
    📅 25th Sept at 16:00
  5. Maureen Conquer, New Zealand
    Honey Authentication and Quality: The New Zealand Manuka Honey Story, where science meets organoleptic sensory analysis
    📅 25th Sept at 09:00

Honey Sensory Topics

  1. Dr. Orawan Duangphakdee, Thailand
    Unveiling the Uniqueness: Stingless Bee Honey Quality and Sensory Profiles Across Species and Landscapes
    📅 25th Sept at 09:30
  2. Dr. Gino Jabbar, Scotland
    Sensory Training and Tasting Panels: How to train tasting panels to professionally evaluate honey
    📅 25th Sept at 10:00
  3. Marina Marchese, US
    How Aroma and Flavor in Honey are Perceived Differently Across Cultures
    📅 25th Sept at 11:00
  4. Ragna Ribe Jørgensen, Norway 🇳🇴
    Diversity in Scandinavian honey varietals
    📅 27th Sept at 11:30
  5. Dr. Gino Jabbar, Scotland
    British and Irish varietal honey
    📅 27th Sept at 09:00
  6. Peter Sjögren, Denmark
    Pressed honey – unique process developed over 50 years with effect on aroma profile
    📅 25th Sept at 12:00
  7. Maria Paz Veronica Diaz Mena, Chile
    Honey tasting as a main tool for the development of the positioning of honey
    📅 25th Sept at 12:30
  8. Zofuz Knudsen, Denmark
    How to make creamed honey
    📅 27th Sept at 09:30

Sustainable Honey Production in a Changing World

  1. Arlette Gómez Ortiz, Mexico
    Tasting biodiversity: specialty honey as an ally to ecosystems and beekeepers in Mexico
    📅 25th Sept at 15:00
  2. Madvee Muthu, Kenya
    Sustainable Paths for African Honey
    📅 25th Sept at 15:30
  3. Etienne Bruneau, Belgium
    How to adapt honey production to climate change
    📅 25th Sept at 14:30
  4. Einar Johansen, Norway 🇳🇴
    Beekeeping in the Arctic region
    📅 27th Sept at 10:00
  5. Einar Johansen, Norway 🇳🇴
    Sustainable beekeeping in Northern Scandinavia
    📅 25th Sept at 16:00

Beehive Products

  1. Paul Boyle, Ireland
    Making beehive products for competition
    📅 27th Sept at 11:00
  2. Alexandra de Paoli, France/Sweden
    Harvesting beehive products for personal use
    📅 26th Sept at 11:30
  3. Tone Bryn 🇳🇴
    Sustainable Production of Beehive Products – ecofriendly harvesting and production methods
    📅 27th Sept at 12:00
  4. Peter Sjögren, Denmark
    Supplying Michelin star restaurants with beehive products
    📅 27th Sept at 12:30

NYHET: Honeypot – birøkterpub

For deltakere som har lyst til å fortsette praten når kongressen stenger: Velkommen innom Honeypot som blir på den populære baren Proud Mary i sentrum av København, nær rådhusplassen og nær en metrostasjon. Her treffer du garantert birøktere over et glass, med eller uten alkohol.

Gled deg til Apimondia!

Birøktere, forskere og bieinteresserte fra hele verden vil samles i København, 23.-27. september 2025, til den 49. Apimondia-kongressen.

Påmeldingen er åpen for Apimondia 2025 i København. Medlemmer i Norges Birøkterlag får 40% rabatt på fullt kongresspass og dagspass. Det forutsetter at du følger lenken og kjøper billetten på vår nettside her.

108 utstillere fra 36 land

I utstillingsområdet ApiExpo er det birøkterutstyr, honninghandlere, apiterapi, birøkterorganisasjoner og masse spennende å oppleve.
Apimondia arrangeres hvert annet år, de siste to kongressene har funnet sted i henholdsvis Istanbul og Santiago de Chile. I 2027 skal Tanzania være vertsland. 23.-27. september 2025 er det endelig kongress i vårt «nabolag» – København.

Om det vitenskapelige programmet

Professor Lars Chittka,Queen Mary University, UK, forfatter av boken The mind of a bee, (2022) er én av flere kjente bieforskere som du kan oppleve fra scenen på Apimondia 2025. Han er tysk zoolog, etolog og økolog og kjent for sitt arbeid med utviklingen av sensoriske systemer og kognisjon, ved å bruke insekt-blomst-interaksjoner som modell.

Hver dag fra 24.-27. september foregår 4 parallellsesjoner med vitenskapelige foredrag. Hovedbolkene for det vitenskapelige programmet er:

Dyrevelferd fra et birøktperspektiv

Kvalitetssikrede bigårdsprodukter

Birøkt under krevende forhold

Å bygge bro mellom forskning og praksis

Vi lover at det blir foredrag, debatter og workshops om en rekke birøktrelaterte tema som klimaendringer, biehelse, avl, apiterapi, honningkvalitet, honningforfalskning, driftsteknikk, teknologi og kvalitet, økonomi i birøkt, pollinering, bieflora og mer. Det vitenskapelige programmet er under utforming.

Hver smak er en reise!

På Apimondia 2025 i København kan du legge ut på en herlig reise gjennom verdens ulike honninger. På Global Honey Bar kan du smake honning fra hele verden. Hvert Apimondia-medlemsland inviteres til å vise frem sine fineste honninger.
Det blir også honningprat fra scenen, workshops med biprodukter, sanselig utforsking av honning, tradisjonelle og moderne metoder for honningproduksjon, viktige faktorer for honningkvalitet, inkludert etikk, renhet og forbrukerhensyn.

Konkurranser – WBA

World Beekeeping Awards (WBA) skaper alltid stor oppmerksomhet, og det er inspirerende å se utstillingen med smarte og kreative produkter. Det konkurreres i mjød, bivoks, fotografier, trykt materiell, innovasjoner – inkludert kosmetikk, og salgsboder. Honningkonkurransen erstattes av Honey Bar og flere workshops.

Apimondia 2025 til København

Norges Birøkterlag, Sveriges Biodlares Riksförbund og Danmarks Biavlerforening vant forrige uke vertskapet for verdens birøkterkongress APIMONDIA i 2025. Det var delegatene på forrige ukes kongress i Istanbul som stemte frem den skandinaviske birøkterkongressen. Vi vil rette en stor takk til alle som har bidratt og vært involvert i prosessen med å vinne kongressen.

APIMONDIA Scandinavia skal finne sted i Bella Center i København i september 2025. Dermed vil konferansesenteret Bella Center i den danske hovedstaden fylles med opptil 10.000 deltakende birøktere, forskere og andre med interesse for birøkt. Kongressen byr på utstillinger, møter, samt vitenskapelige og praktiske presentasjoner. I forbindelse med kongressen vil det bli arrangert proffturer rundt i Danmark, Sverige og Norge, slik at mange av deltakerne kan få et spennende innblikk i våre land og vår birøkt.

Hvordan gikk det til?

Norges Birøkterlags styre gjorde for flere år siden et vedtak om at vi ønsket å søke som arrangører sammen med våre søsterorganisasjoner i Sverige og Danmark. Hovedgrunnen var et ønske om å gjøre kongressen lettere tilgjengelig for våre norske medlemmer. Tidligere og nåværende generalsekretærer og styreledere har arbeidet i komitéstyret, og birøkter Vivian Stølen vært NB’s representant i planleggingsmøtene for skandinavias bud. Etter intens jobbing under kongressen i Istanbul vant vi avstemmingen, da 58 stemmer gikk til Skandinavia og 38 stemmer gikk til konkurrenten Ungarn.

Hva er egentlig Apimondia?

Apimondia er en internasjonal organisasjon av birøkterorganisasjoner som siden 1895 har jobbet sammen for birøkt. Organisasjonen samler birøktere, utstyrsprodusenter og forskere som befatter seg med birøkt, apiterapi, pollinering, utvikling og økonomi. Hovedmålet for Apimondia er å bidra til informasjonsutveksling og diskusjoner der birøktere, forskere, honningselgere og andre kan møtes, lytte og lære av hverandre.

Organisasjonen planlegger og gjennomfører en verdenskongress hvert 2. år, og det er medlemsorganisasjonene som bestemmer hvem som får arrangere neste gang. Årets kongress skulle vært i Russland i 2021, men ble først utsatt til 2022 pga. koronapandemien, og deretter flyttet fra Russland til Istanbul på grunn av Russlands krigføring i Ukraina. Så neste kongress blir i 2023 i Santiago, Chile, og i 2025 blir det altså i København. Her finner du mer info: https://www.apimondia.org/